La siguiente generación tomó el relevo desde muy joven, consolidando el trabajo durante décadas y acompañando el crecimiento del negocio, que poco a poco fue evolucionando hacia una estructura más sólida y profesionalizada.

La expansión continuó con el traslado a nuevas instalaciones, la incorporación de maquinaria y el desarrollo de una oferta más amplia dentro del sector hortofrutícola.

Hoy, Patatas del Olmo es una empresa consolidada que sigue evolucionando, manteniendo intactos los valores con los que empezó: esfuerzo, cercanía y compromiso con cada cliente.